（一）名店。在仁寿县办理工商注册、税务登记的企业或个体工商户，连续营业5年以上，经营面积100平米以上，5年内无重大食品安全事故，未发生违法违规事件。

（二）名厨。具备从业所需身体条件（具备健康证），无不良记录；从事烹饪工作5年以上，具备中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师（四级）以上（含四级）职称（其中从业20年以上的，乡镇（街道）或餐饮商会证明后可无需职称条件）；有以仁寿本地原料为主、采用特色烹饪技法、体现仁寿饮食特色“拿手菜”的行政总厨或一线厨师。

（三）名菜。以常见原材料、农特产品为主食材，运用传统或创新烹饪技艺，特点鲜明、口味突出、卫生健康，具备仁寿本地特色的优质菜品。

五、奖励标准

获得年度县级餐饮行业第一批“仁寿名店”称号的企业或个体工商户，给予4万元的奖励；获得年度县级餐饮行业第一批“仁寿名厨”称号的个人，给予2万元的奖励；获得年度县级餐饮行业第一批“仁寿名菜”称号的企业或个体工商户，给予2万元的奖励。

六、报名方式

（一）推荐申报。“名店”“名厨”“名菜”采取街道（乡镇）推荐、行业协会推荐、企业（个人）自主申报三种方式，申报企业（个人）按要求填报申请表，并将签字盖章纸质件和电子档于4月27日前报送至仁寿县商务局707室（联系人：王建国，电话：19383301004；周岚，电话：13558679735/36264560；邮箱：1213831594@qq.com）。

（二）开展初评。县商务局会同县市场监管局、县应急管理局、县文广旅局、县综合执法局、县工商联等单位组成专家团队，开展审核申报资格并实地抽查部分企业。经专家团队审核，符合参选标准的企业和个人入围网络投票名单。

（三）网络投票。通过大美仁寿APP或微信公众号开展网络投票，投票时间为期5天。网络得票数前10位的名店、前20名的名厨、前20名的名菜入围线下评选名单。

（四）线下评选。经大美仁寿APP或微信公众号向全社会公布现场评选入围名单，公布后15个工作日内，县商务局会同相关单位择期开展线下现场评选，确定获奖单位和个人名单。

七、职责分工

（一）县级部门。县商务局负责牵头“名店”“名厨”“名菜”评选工作，制定工作方案，收集审核企业申报材料，组织初评、网络投票、现场评选活动等，负责拨付奖励并授牌。县市场监管局、县应急管理局、县文广旅局、县综合执法局、县工商联负责配合开展参选者资质审查，核定培育名单，安排专家参与线下评选。县财政局负责经费保障。县委宣传部、县融媒体中心负责积极宣传评选工作，组织开展网络投票、线下评选现场直播等活动。

（二）乡镇（街道）。负责积极宣传评选工作，初审申报资料，并推荐申报名单。其中城区街道推荐属地内的餐饮名店5家以上、名厨5名以上、名菜5道以上；各乡镇推荐属地内的餐饮企业1家以上、名厨1名以上、名菜1道以上。

（三）县餐饮商会。主要负责配合开展企业资质审查，推荐商会内餐饮名店5家以上、名厨5名以上、名菜5道以上，并组织企业参与线下评选。

附件：1.仁寿“名店”培育报名表

2.仁寿“名厨”培育报名表

3.仁寿“名菜”培育报名表

仁寿县商务局

2023年4月19日